棉纱布
这是湖南特别受欢迎的一种小零食。
原料:红薯、酸枣肉泥、白糖、熟芝麻
步骤1:红薯去皮洗净切滚刀块蒸熟。
步骤2:把红薯放大点的容器中加入酸枣肉泥、熟芝麻、白糖，红薯本来就带甜味，白糖放多少根据个人口味。酸枣肉也是根据个人口味。放一起后趁热把红薯压成泥并搅拌均匀。
步骤3:拿一块棉纱布平放在桌子上，把搅拌好的红薯泥放纱布上平整推开。推得越平整越薄越好。
步骤4:把摊开的红薯泥放太阳下晒个5小时左右拿进来放桌子上，纱布一面向上。往纱布上喷一点点水，就可以把纱布和红薯片分离开了。注意水不要喷太多了。
步骤5:把取下来的红薯片再放到太阳底下直到晒干再剪成小片就可以了。
