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家常豆腐如何制作(豆腐制作方法家常做法)

家常豆腐如何制作(豆腐制作方法家常做法)

更新时间:2024-05-12 06:07:04

家常豆腐如何制作

第一步:制作酱汁。1勺糖,1勺蚝油,2勺生抽,盐一点点,淀粉1勺,半碗水,加入搅拌均匀。

步骤 2

第二步:豆腐切成小块,建议切厚点。1个鸡蛋打在小碗里,搅拌均匀。平底锅,到2勺油,每块豆腐均匀裹好蛋液,下锅煎,全程小火。

步骤 3

煎到两面金黄,盛出来。

步骤 4

第三步:炒酱汁。蒜蓉,小米辣,小茴香放入锅里(不用重新加油)用刚刚煎豆腐剩下即可。炒出香味,再倒入第一步调好的酱汁,加一碗水煮开。全程小火

步骤 5

再把豆腐放入煮一会儿,放入葱花,最后大火收汁,即可。

步骤 6

最后出锅,嗯,吸满了酱汁的豆腐,嘿嘿

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