烤鸭腿腌制方法和配方（摇滚烤鸭腿腌制方法和配方）

主料：鸭腿肉400g

辅料料：酒2勺，盐2勺，盐焗粉适量，姜2片

步骤

1.鸭腿肉，洗净后先用冷水泡20分钟左右去除内的血水。

2.鸭腿肉放在碗中，将姜切大片，倒入适量的料酒。

3.再倒入适量的盐焗粉。腌制30分钟左右。

4.将腌制好的鸭腿肉，平铺在平底锅内。不放油，中火加热。

5.待煎至金黄色即可。