当一岁宝宝不听话时，家长可以采取以下方法：
适当引导：家长可以给宝宝一些正确的引导，例如告诉宝宝应该做什么，为什么要这样做等等。
给予理解和尊重：宝宝开始不听话时，就是他建立自我和自尊的第一步。家长对他的行动不要轻易干涉，在宝宝最初要自己做什么时，不妨满足他的一些合理要求，在他需要帮助的时候，给予指导。这样，宝宝会觉得家长在尊重他，自尊得到了维护，宝宝就会获得愉悦感和成就感，自然就会做一个听话的孩子。
及时转移注意力：当宝宝对某样物品感兴趣时，他会想碰一碰、摸一摸，以便一探究竟。此时家长不能粗暴地制止他，而是要提出一些他更感兴趣的事物，以转移他的注意力，并及时带他离开。
用正确的语言和宝宝交流：比如，当宝宝在商场看到一个和家里一样的玩具汽车时，他认为那个玩具就是他的，一定要把玩具拿回家去，此时家长要这样对宝宝说：“宝宝，小汽车跟着我们一起来了，等我们回家时，它肯定也会跟着我们回家的。”这样和宝宝交流，他就不会赖着不走了。
总之，对于一岁宝宝不听话的情况，家长需要给予理解和尊重，适当引导，及时转移注意力，用正确的语言和宝宝交流，以帮助他们建立正确的行为习惯和价值观。
