五仁月饼里绿丁和红丁是什么（五仁月饼里的青红丝是什么）

五仁月饼里的红丁是萝卜丁、西瓜丁或玫瑰花，绿丝则是橘子皮。将橘子皮、萝卜丁、西瓜丁、玫瑰花，染色后糖渍。用于是调节五仁月饼的口味，吃起来不那么油腻，同时也是为了好看。在汤圆、月饼、糕点等食品馅料经常被使用。五仁月饼是各类月饼中最为出名的月饼，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。