煎煮蒸烤爆炖的意思（煎炒烹炸蒸煮焖炖的概念）

煎煮蒸烤爆炖是指不同的烹饪方法。
煎是将食材放在加热的平底锅中，用少量的油煎制至表面金黄酥脆。
煮是将食材放在加热的液体中，如水或汤中，加热至熟烂。
蒸是将食材放在蒸锅中，利用蒸汽加热至熟烂。
烤是将食材放在烤盘中，通过烤箱内的加热元件烤至表面变色。
爆炒是在高温下迅速将食材烹炒至熟。
不同的烧烤方法可以使食物呈现出不同的口感和质地，增加了烹饪食品的乐趣和多样性。
同时，不同的烹饪方法也对保持食品包含的营养物质有一定影响，需要根据食材的属性选择适合的方法。