蒸煮是什么意思（电饭煲蒸煮是什么意思）

这是烹饪食物的两个方法，一般口头语说做某一食物蒸煮一下就好。

蒸是把食物放到笼屉里面，锅里加水，把笼屉放到锅上，加热锅，产生蒸汽把食物做熟，这一过程为蒸。如蒸包子  馒头   花卷   等

煮是把食物放到水中，放入锅里进行加热，靠沸水把食物煮熟。如煮鸡蛋   鸭蛋   鹅蛋等，还有煮玉米   芋头   栗子等。