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红烧凤爪怎么做又大又好吃(红烧凤爪的正确做法视频)

红烧凤爪怎么做又大又好吃(红烧凤爪的正确做法视频)

更新时间:2024-03-03 04:53:01

红烧凤爪怎么做又大又好吃

原料

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鸡爪500g ,姜片适量、料酒适量, 葱适量,姜适量,蒜适量、花椒适量,干辣椒适量、豆瓣酱 适量,生抽适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量, 盐适量,鸡精适量,白糖适量

1/鸡爪冷水下锅,放姜片、料酒焯水,捞出洗净

2/油热,下葱姜蒜、花椒,干辣椒、豆瓣酱炒出红油,倒入鸡爪翻炒上色

3/来点生抽、料酒、老抽、蚝油,加水倒入焯好水的虾子,盐,鸡精,白糖调味,盖盖炖十分钟,加点葱花即可完成。

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