干木耳放了九年,能吃,因为干木耳是干燥的,干燥的食品,是不容易坏的,干的木耳不容易着虫子,也不容易产生细菌,既没有变质,也没有变色,是完全能够食用的,但是,干木耳尽量在短时间之内吃完,新鲜一些的总是比陈年的要好一些。