很简单,加工好的就不用再腌制了。烤制方法
1/5
先把牛排放在保鲜袋里捶打几下,断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩
2/5
磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟;
3/5
烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟;
4/5
翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一面5分钟)
5/5
最后把牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上。
很简单,加工好的就不用再腌制了。烤制方法
1/5
先把牛排放在保鲜袋里捶打几下,断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩
2/5
磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟;
3/5
烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟;
4/5
翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一面5分钟)
5/5
最后把牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上。