椰汁千层糕的做法如下：
用料：马蹄粉250克、椰浆400克、清水200克、红糖150克。
具体步骤：
将200克的水倒入马蹄粉中，调成粉浆。
把粉浆搅拌均匀至无颗粒。
把红糖放入余下的360克清水中，小火将其融化。
融化好的糖水稍微放凉
把粉浆分成两半，一半倒入椰浆，另一半倒入红糖水中。
将粉浆搅拌均匀，确保没有颗粒状。
调制好的马蹄粉浆准备好后，就可以开始蒸千层糕了。
水开上锅蒸，首先倒入红糖粉浆蒸熟，再倒入白浆蒸第二层，一直重复直至粉浆蒸完。
每层大概蒸2分钟，具体时间取决于蒸的厚度。每蒸好一层可以用勺子背拍一拍，没有水状就表示已经熟了。
我一共蒸了11层，完成后出锅放凉再切块即可享用椰汁千层糕了。
