不锈钢和不锈铁有什么区别（不锈钢和不锈铁怎么分辨）

不锈铁和不锈钢的区别在于含镍的成分的高低。
有磁性的就是铁，没磁性的就是不锈钢，这个说法完全错误，不锈钢中有四大体系，奥氏体、马氏体、铁氏体和双相体，其中奥氏体不带磁，但在加工中由于某些元素的损失，造成略带磁性；
所以建议通过化学检验和不锈钢成分对照表来判断。