汉堡包胚放急冻还是保鲜（汉堡店的汉堡胚放在冷藏还是冷冻）

汉堡包胚一般用急冻保存比较好，但如果在保存的时间不超过3天，也可以使用保鲜的方式进行保存，例如将汉堡包胚用热水泡开，夹入有保温作用的湿布里，放入冰箱的低温室内保存也是可以的。