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黄豆酱腌茄子的正宗做法(民勤腌酱茄子的正确腌制方法)

黄豆酱腌茄子的正宗做法(民勤腌酱茄子的正确腌制方法)

更新时间:2024-01-19 10:32:52

黄豆酱腌茄子的正宗做法

1、茄子洗净去蒂切条 ,放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。

2、蒜切末,大葱切粒。

3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入一半蒜末炒香,放入茄条炒至变软,放入生抽1勺、黄豆酱1勺、白糖半勺、余下的蒜末、大葱粒、盐半勺,鸡精半勺翻炒均匀即可。

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