圆蘑菇怎么做好吃（素炒圆蘑菇家常做法）

用料：

鸡肉250g 圆菇一罐

大葱一段 蒜五瓣

姜适量 老抽适量

八角两颗 料酒适量

做法：

1. 鸡肉先用开水焯一下 捞出备用

2. 葱姜蒜切好备用

3. 油热 放葱姜蒜八角爆锅 炒出香味后倒入鸡肉

4. 把水炒干后 倒入料酒 生抽 继续翻炒

5. 倒入圆菇继续翻炒至圆菇上色

6. 添水 放盐 大火烧开 小火慢炖 因为用的肉鸡 所以炖的时间较短 如果是柴鸡 炖的时间久些

7. 大火收汁 出锅 为了美观 放了点葱花 没有也无妨