冰玉米汁是一道清凉解暑的饮品,以下是冰玉米汁的正宗做法:
1. 准备食材:新鲜玉米、水、白糖。
2. 处理食材:将玉米洗净,去除玉米须和玉米皮,将玉米切成小段。
3. 煮玉米:将玉米段放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮 10-15 分钟,直到玉米熟透。
4. 榨玉米汁:将煮熟的玉米段放入榨汁机中,加入适量的水,榨成玉米汁。
5. 过滤:将榨好的玉米汁过滤,去除渣滓。
6. 调味:根据个人口味,加入适量的白糖,搅拌均匀。
7. 冷藏:将玉米汁放入冰箱中冷藏,口感更佳。
需要注意的是,玉米汁的口感可以根据个人口味进行调整,喜欢浓稠的可以少加一些水,喜欢清淡的可以多加一些水。同时,玉米汁的甜度也可以根据个人口味进行调整。