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牛肉丝汤正宗做法(牛肉丝做汤的家常做法)

牛肉丝汤正宗做法(牛肉丝做汤的家常做法)

更新时间:2024-04-06 23:04:07

牛肉丝汤正宗做法

材料

牛肉200克,番茄,土豆,洋葱各适量,

辅料:黄油,料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精各适量

做法

1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;

2、把牛肉切成丝;

3、把牛肉丝放入冷水中加入少许料酒去腥;

4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;

5、锅烧热后把黄油放入小火融化;

6、把油烧热后放入洋葱煸香;

7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒;

8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片,

9、炒香以后加入去了皮的番茄,

10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;

11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;

12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时,出锅时加入盐和鸡精即可。

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