甘肃酱牛肉正宗做法（兰州酱牛肉最正宗的做法）

先将牛腱子洗净焯水切块；姜切片，葱切段；将香料包和牛肉放入锅中加水熬煮，水开后逐渐放酱油上色；然后放料酒，葱段，生姜片和盐熬制3小时；待熬制好后关火，等其在卤汁中冷却浸泡；浸泡几小时后即可；捞出切片食用。