炒菜用醋技巧（炒菜放醋的正确方法）

做菜加醋要坚持“两头放” 。

做菜时加醋，并不是只在出锅前加才最好，我们应该坚持两头放的原则，也就是在食材入锅的时候添加一次和食材出锅前添加一次。