土豆淀粉含量丰富,淀粉颗粒大,糊化温度低,易于被人体所消化,土豆中含有除维生素B12以外的B族维生素,较为丰富的维生素C,且不易受热破坏。此外,土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维,这些对孕妇以及宝生长发育中的宝宝可起到辅助作用。在宝宝6个月开始给他添加适量的土豆泥。待宝宝的牙齿逐渐的长齐,食用土豆泥有利于宝宝练习咀嚼、并有利于宝宝消化。
一、土豆泥(建议月龄:6个月或以上宝宝)
食材:土豆40克、母乳或配方奶适量。
做法:
1:将土豆去皮,切成小块。
2:将土豆蒸熟。
3:将蒸熟的土豆研磨成土豆泥。
4:可以加母乳或配方奶。
5:将土豆泥搅拌均匀即可。
二、芦笋土豆泥(建议月龄:8个月或以上)
食材: 芦笋5根、土豆100克、温开水适量
做法:
1:将土豆洗干净,去皮,切成小块。
2:将芦笋洗干净,沥干水分,去掉较硬的部分,剩余的芦笋切丁。
3:将芦笋丁和土豆小块放入盘中。
4:将芦笋和土豆放入蒸锅中,蒸熟。
5:取出蒸好的芦笋土豆,稍微放凉,然后倒入搅拌机中,加入适量温开水,将食材搅打成细腻的糊状。
6:将搅打好的芦笋土豆泥倒入碗中即可。
三、胡萝卜土豆泥(建议月龄:9个月或以上)
准备食材:土豆1个、胡萝卜1条。
做法:
1:土豆去皮切中块,装入大碗中。
2:将切好的土豆中块上蒸锅蒸熟。
3:胡萝卜切丝后,将胡萝卜蒸熟。
4:将蒸熟的土豆用勺子压成泥。
5:将炒熟的胡萝卜放入土豆泥中,搅拌均匀即可。
四、奶香土豆泥(建议月龄:10个月或以上)
食材:土豆1个、配方奶或母乳适量
做法:
1:土豆洗净,去皮切薄片,放入小汤锅中。
2:往小汤锅中加入适量清水,水的量刚好盖住土豆,先开大火煮开再转小火煮到土豆熟透。
3:土豆煮好后加入盐、、白胡椒粉、黄油,再用打蛋器或勺子,叉子趁热将土豆捣成泥。
4:这时视土豆泥的软硬程度,自己根据喜好慢慢加入母乳或配方奶。
5:搅拌均匀,调成自己喜欢的浓稠度即可。
五、青菜土豆泥(建议月龄:10个月或以上)
食材:土豆2-3个、小白菜2-3棵(绿叶菜都行,味道不要太浓如茼蒿)、小葱2-3棵。
做法:
1:土豆去皮,切丁。
2:将土豆放入锅中蒸熟。
3:土豆在案板上用刀压碎,装盘备用。
4:小青菜摘好洗净,用搅拌机搅碎备用。(大小随意,可根据宝宝的年龄来决定)。
5:炉子上放炒锅,下葱花炝锅,加入青菜碎,翻炒。添加少量水(有高汤更好),盖锅盖焖2-3分,至青菜熟即可。
六、西兰花土豆泥(建议月龄:10个月或以上)
食材:土豆20克、西兰花10克。
做法:
1:土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。
2:西兰花洗净,取嫩的骨朵入沸水焯一下。
3:捞出剁碎。
4:将蒸好的土豆碾成泥。
5:土豆与西兰花搅匀,捏成球状即可上盘。
七、花菜奶香土豆泥(参考月龄:10个月及以上)
准备食材:土豆3片、西兰花2个、母乳或配方奶粉适量、自制虾皮。
1:西兰花洗净掰成两小块。
2:西兰花焯水后煮至刚刚软烂,不要挤水。
3:西兰花趁热放入搅拌机搅拌成糊状。
4:土豆洗净、去皮、切片,土豆片上锅蒸12分钟左右。
5:然后把煮熟的土豆放进搅拌机搅拌成糊状。
6:配方奶粉加几滴温开水稀释,倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。然后把搅匀的土豆泥放在过滤网上,用研磨棒在过滤网上继续研磨过滤,加一点自制虾皮味精、两滴橄榄油搅拌一下。然后用道具挤到西兰花泥上。
八、蓝莓土豆泥(建议月龄:10个月或以上)
食材:土豆200克、胡萝卜1根、蓝莓果酱100克
做法:
1:将洗干净的土豆去皮切成薄片。
2:将胡萝卜切薄片用模具压出形状,并将土豆和胡萝卜上锅蒸熟。
3:用搅拌机或者研磨器将土豆弄成泥。
4:拌入适量的蓝莓果酱。
5:装进碗里抹平,摆上有形状的胡萝卜做装饰即可。