用料
鸭锁骨 430克
奥尔良腌料 40-50克
红薯 2根
洋葱 小半个
小番茄 7个(家里只有这么多了)
水 20克
橄榄油 适量
步骤 1
准备材料，鸭锁骨洗净。红薯洗净去皮，洋葱，小番茄都洗干净备用
步骤 2
用一个干净的保鲜袋，放入鸭锁骨，再放入奥尔良腌料，加 15克水
步骤 3
按摩捏一会，密封放冰箱冷藏5小时以上或者过夜腌制
步骤 4
红薯切块，洋葱切片，倒入到烤盘里，再到橄榄油，翻拌一下
步骤 5
摆入腌制好的鸭锁骨，再放上番茄，适量再淋点橄榄油，放入预热好的烤箱210度， 25-30分钟，中途给鸭锁骨翻个面，（具体时间根据自家烤箱调节，熟了即可）
步骤 6
我喜欢烤到表皮有点焦，里面肉肉嫩嫩的，诱惑到你了么？开啃吧！
