如何做东风菜好吃（东风菜的正宗做法）

步骤 1

菜洗去沙石。煮一锅水，水开了把菜放下去，烫至七八成熟就捞起来。

步骤 2

新衣架洗净，把捞出来的白菜晾在衣架上就可以拿去晒了。

步骤 3

晾在通风处而不要在太阳底下暴晒。天气好的话三四天就可以收了。这是我早上晒的菜干，过了一上午已经隐隐约约能闻到菜干的香味了。

步骤 4

晒好的菜干可以拿来煲菜干猪骨汤，菜干猪肺汤，有清热润肺的功效。还可以拿来煲粥，味道好极了。