青条鱼怎么烧（渤海湾青条杆鱼的正宗做法）

材料

青条鱼 2条

盐 适量

糖 适量

料酒 适量

醋 适量

老抽 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

胡椒粉 适量

辣椒 适量

鸡精 适量

做法

1 青条鱼去鳃，去肚，洗净。

2 锅里油7分热，放下青条鱼中火煎.

3 两面煎好，加料酒，清水。

4 加料酒，糖，醋。

5 加姜，蒜，辣椒，

6 加老抽，大火煮开，中火15分钟。

7 加胡椒粉，鸡精，葱段即可。