原料：
1、选择新鲜的干玉米粒1斤左右。
2、豆饼、糠饼、菜籽饼100克（选择其中一种即可，也可混合搭配）。
3、食用白醋40-60克。
4、高度曲香型白酒100克。配制方法：首先将干玉米粒用清水浸泡半天，夏季可适当减少浸泡时间，再用文火煮3个钟头。玉米煮了一个钟头后，在锅中加入豆饼（糠饼或菜籽饼）同煮，隔一小时后倒入食用白醋，一直煮到用手指捏玉米粒有弹性且柔软，掰开玉米后中心无白色，起锅前趁热倒入白酒。钓饵：待玉米冷却后，取200克左右的玉米沥干，倒入酒曲粉一小包后搅拌均匀，装入矿泉水瓶中发酵一天作为钓饵使用。如果专钓草鱼，可多加一些白醋；若想钓鲤鱼，可多加些白酒。
