准备材料:面粉:适量、蒜黄:适量、鸡蛋:3个、食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油:适量。
1、三个鸡蛋打碎倒进碗里,蒜黄适量洗净,备用。
2、鸡蛋用打蛋器打散。
3、炒锅入油,加热,倒入蛋液,用打蛋器搅散。
4、蒜黄切成碎段。
5、蒜黄碎放入盛有鸡蛋晾凉的炒锅中,加入食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油,搅拌均匀。
6、制好的馅料。
7、做饺子的面提前用面包机和好,静置二十分钟左右。
8、把和好的面分成相等的面剂子。
9、摁扁,擀成饺子皮。
10、包成柳叶状的饺子(饺子的形状自己随意)。
11、下锅煮熟(由于是素馅的饺子,最多点两次水,饺子皮一熟就可以了)。
12、盛出。