糟鸭舌最正宗的做法（鸭舌的做法最正宗的做法）

1、主料:

鸭舌200克、糟卤250克。

2、辅料:

料酒适量、话梅2粒、生姜适量。

3、做法:

(1)准备的材料。

(2)鸭舌在锅中焯一下水捞出, 剪去白膜。

(3)洗净后的鸭舌放入锅中大火烧开倒入料酒。

(4)大火烧开转小火30分钟。

(5)冷却后的鸭舌倒入糟卤。

(6)糟卤浸没鸭舌,加入话梅放冰箱冷藏4小时以上。