红薯粉条是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：红薯粉条200克，猪肉100克，青椒1个，红椒1个，大蒜3瓣，生抽适量，老抽适量，盐适量，食用油适量。
步骤：
1. 红薯粉条提前用温水泡发，泡发至软即可。
2. 猪肉切片，青椒和红椒切丝，大蒜切末。
3. 热锅凉油，油热后放入蒜末炒香。
4. 放入猪肉片翻炒，炒至变色。
5. 加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
6. 加入青椒和红椒丝翻炒均匀。
7. 最后加入泡发好的红薯粉条，翻炒均匀，让粉条充分吸收汤汁。
8. 炒至粉条熟透，出锅即可。
这是一种非常简单的做法，你也可以根据自己的口味添加其他的配料，如豆腐、鸡蛋等。
