500克椰汁火龙果千层糕的比例（250克椰汁马蹄千层糕做法比例）

比例为1：1，其中牛奶80克，炼乳35克，椰浆210克，马蹄粉53克，火龙果汁200克，白砂糖75克。

做生熟浆的原因是因为生熟浆已经处于一个半熟的状态，遇高温会快速凝固。如果是生浆，上锅蒸的时间必然会长，但浆里是含有粉类，时间一长就有沉淀，沉淀的粉似乎凝固了，但水还是水，粉和水分层了，也就是大家说的会出水了。