办健康证是不需要采集大便的,健康证是从事食品药品行业的从业时的健康证明,主要检查有内科,血常规检验等,但是大便检验是不需要的,主要是检查没有传染病就能从事这行业,而且现在健康证都是网上查询的,没有大便检验这一项目的。