用钢板做刀的淬火方法如下：
首先，将钢板切割成所需尺寸，并进行预处理，去除表面杂质和氧化层。然后，将钢板加热至适当温度，保温一段时间以使其充分加热。接下来，将加热后的钢板迅速放入冷却液中，进行淬火处理。冷却液可以是水、油或其他专用淬火液。在冷却液中浸泡一段时间后，将钢板取出并干燥。最后，进行回火处理，以进一步稳定刀的硬度和韧性。
淬火过程中需要注意控制加热温度和时间，以及冷却液的选择和使用。淬火后的刀具需要进行回火处理，以平衡硬度和韧性，使其更适合实际使用需求。
总之，用钢板做刀的淬火方法需要一定的专业知识和技能，操作不当可能导致刀具质量下降或损坏。因此，建议在专业人员的指导下进行此操作。
