将荷兰豆在开水中焯烫1-2分钟。之后迅速捞出并用凉水浸泡冷却。
滤干水分,然后把荷兰豆均匀放入塑料袋或密封盒中,并放入冰箱中冷冻。
冷冻时间一般为8小时以上。
取出荷兰豆,加入适量的盐、油等佐料,用开水焯烫即可食用,口感爽脆美味。