青蛙肉怎么炒好吃又嫩（爆炒青蛙肉的正宗做法）

食材清单

青蛙一碗，姜蒜切好，黄瓜一根，切段。花椒、胡椒粉、生抽料酒还有香油

烹饪步骤

步骤1

杀好的蛙洗好用生抽和料酒腌制半小时

步骤2

生姜切片，蒜粒可拍碎，切好适当的红辣椒，还有紫苏

步骤3

黄瓜洗净切成小条

步骤4

放油烧热先把花椒放进去爆香，然后捞出，放生姜大蒜炒香，然后把蛙放进锅里爆炒，至变白，然后碗里剩下的腌制水再加点水全倒进锅里煮5～8分钟！然后放辣椒和黄瓜炒熟别炒老，放盐放入香油和胡椒粉，再放紫苏炒即可