金枪鱼为什么要吃生的（金枪鱼为什么可以生吃）

金枪鱼肉质鲜美，吃生的才能保持原味。

金枪鱼为鲈形目鲭科动物，是一种大型远洋性重要商品食用鱼。金枪鱼体形较长，粗壮而圆，呈流线形，向后渐细尖而尾基细长，尾鳍为叉状或新月形，尾柄两侧有明显的稜脊，背、臀鳍后方各有一行小鳍，具有鱼雷体形，其横断面略呈圆形。