原 料:腊猪肝1/2块、红椒1个、蒜苗1根、黄瓜1/2根。准备:腊猪肝洗净,用清水浸泡半小时左右。做法:1、腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片,蒜苗切段。2、锅中加入少许油,烧热后放入腊猪肝。3、炒至腊猪肝变色,放入黄瓜片。4、翻炒一分钟,放入蒜苗和红椒,炒匀即可。贴士:1、腊味都会比较咸,提前浸泡可去除表面盐分;因为腊猪肝中含有盐分,无需另外加盐;为了保持腊味特有的干香,不再添加其他调味料。
原 料:腊猪肝1/2块、红椒1个、蒜苗1根、黄瓜1/2根。准备:腊猪肝洗净,用清水浸泡半小时左右。做法:1、腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片,蒜苗切段。2、锅中加入少许油,烧热后放入腊猪肝。3、炒至腊猪肝变色,放入黄瓜片。4、翻炒一分钟,放入蒜苗和红椒,炒匀即可。贴士:1、腊味都会比较咸,提前浸泡可去除表面盐分;因为腊猪肝中含有盐分,无需另外加盐;为了保持腊味特有的干香,不再添加其他调味料。