西湖桂花坚果藕粉羹怎么泡才透明（桂花坚果藕粉羹的正确冲泡方法）

凉水化开藕粉。在藕粉中加入少量的冷水化开藕粉,加入的水量以刚没过藕粉为宜,然后搅拌藕粉,直至看不见颗粒状藕粉为止。

加入开水。加入适量的开水,一定要用沸腾的开水。如果加滚烫开水后藕粉没有变黏糊,建议将似水状的藕粉放入微波炉或者蒸锅中加热至水开。

搅拌。在加入开水的同时搅拌,一定要边加水边搅拌。加开水后要往同一个方向搅动。藕粉的颜色会随着开水的增加而发生变化,最后变成胶状透明的状况。