水萝卜小白菜凉拌的做法（小水萝卜叶子的凉拌做法）

取200克水萝卜清洗干净切成丝，200克小白菜洗干净切成小段，一把红薯粉丝用水浸泡10分钟，锅内烧开水加入红薯粉丝，煮2分钟捞出放入碗中，加入少许生抽和少许水翻伴均匀，以防止粘粉丝在一起，香菜20克切段，葱50克切丝，胡萝卜50切丝，取一个碗放入粗细辣椒面各50克熟芝麻30克，起锅加入100克凉油烧至油冒烟，分三次把热油浇在辣椒面上，制成辣椒油，取一个盆放入水萝卜胡萝卜丝，小白菜段和红薯粉丝，盐5克鸡精5克白糖一勺生抽一勺陈醋一勺蚝油一勺花椒油少许，辣椒油2勺用手翻伴均匀即可。