鱼变绿了怎么回事（鱼煮熟后变绿了怎么回事）

阳光照射不足，鱼在荫蔽光线暗环境下过长，鱼身上的色素细胞退化，使得鱼体颜色变淡。

营养不足，鱼长期饥饿，就会消化掉一部分色素细胞。

红色观赏鱼添加含胡萝卜素高的鱼饵料也会使鱼变色。水温高，鱼变色也会快。