当前位置:首页>维修大全>综合>

如何在家自制泰国路边摊烤乳猪(广东顺德烤乳猪制作全过程)

如何在家自制泰国路边摊烤乳猪(广东顺德烤乳猪制作全过程)

更新时间:2024-03-04 19:53:10

如何在家自制泰国路边摊烤乳猪

在家自制泰国路边摊烤乳猪需要一些特殊的材料和烹饪技巧,以下是一种可能的方法:

材料:

1. 一只乳猪(约2-3公斤)

2. 鱼露

3. 青柠叶

4. 青柠汁

5. 红辣椒

6. 大蒜

7. 黑胡椒粉

8. 香茅

9. 糖

10. 盐

11. 橄榄油

步骤:

1. 首先,将乳猪洗净,用刀在皮上划出网状图案。

2. 然后,将鱼露、青柠汁、切碎的青柠叶、红辣椒、大蒜、黑胡椒粉、香茅、糖和盐混合在一起,制成腌料。

3. 将腌料均匀地涂抹在乳猪的皮肤和内部,然后将其放入冰箱中腌制至少24小时。

4. 腌制完成后,将乳猪放在烧烤架上,用中火慢慢烤制。在烤制过程中,要定期用刷子蘸取腌料刷在乳猪的皮肤上,以保持其湿润和美味。

5. 当乳猪的皮肤变得金黄且脆时,即可取出切片享用。

注意:这只是一种可能的方法,具体的烹饪步骤可能会因个人口味和烹饪设备的不同而略有差异。在烹饪过程中,一定要注意火候的控制,以防止乳猪烤焦。

更多栏目