所需材料：
大虾500克
姜片适量
蒜瓣适量
青葱适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
糖适量
食用油适量
步骤：
大虾去壳去头，留下虾尾，用清水洗净备用。
热锅凉油，放入姜片、蒜瓣和青葱爆香。
加入大虾煸炒，加入料酒、生抽、盐和糖调味。
加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，直到大虾变色熟透。
最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
温馨提示：
烹饪过程中可以根据个人口味调整盐和糖的用量。
大虾不要焖得太久，否则口感会变硬。
如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在焖煮前加入少量淀粉搅拌均匀，再进行烹饪。
