干白扁豆要泡多久（干白扁豆怎么泡才正确）

白扁豆大米粥

主料：白扁豆25g，大米50g，清水1000ml

做法：

1、白扁豆洗净后泡8-10个小时。

2、大米洗净，用清水泡1个小时后，与白扁豆放入砂锅中。

3、砂锅中加清水，大火煮开，小火炖至扁豆熟软即可。

小贴士：白扁豆务必要炖至熟烂方可食用。