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怎么做鱼汤好吃(鱼汤里面除了豆腐放什么配菜好吃)

怎么做鱼汤好吃(鱼汤里面除了豆腐放什么配菜好吃)

更新时间:2024-03-14 19:53:45

怎么做鱼汤好吃

买的哪种鱼就做哪种鱼吧!!

先将鱼宰净,去鳞、鳃、内脏,去清污血、表体粘液,沥干水分

2、中火烧热炒锅,下油将鱼略煎

3、再下姜,烹黄酒,放入清水1500毫升及豆腐、洗净消毒的香菜,加盖旺火滚沸约20 分钟,至汤呈奶白色

4、把鱼、豆腐用碟盛起

5、酱油、香油、胡椒粉用小碗盛装作佐料

6、汤放精盐、味精调味后倒进汤锅一同上桌

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