清炒莴笋丝的做法是什么（肉片炒莴笋丝的家常做法简单）

主料：莴笋一根

辅料：剁椒少许，蒜几瓣

调料：盐一点，鸡精一点

做法：

1. 莴笋去皮切丝，蒜拍破剁几刀。

2. 热锅热油。

3. 放一点点剁椒。

4. 加入蒜，一起中火炒香。

5. 倒入莴笋丝，保持中大火。

6. 加入盐，鸡精，翻炒均匀，关火。