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纯芝麻油和100 芝麻油的区别(芝麻油是调和油好还是纯芝麻油好)

纯芝麻油和100 芝麻油的区别(芝麻油是调和油好还是纯芝麻油好)

更新时间:2024-01-15 23:50:54

纯芝麻油和100 芝麻油的区别

1、原料不同

芝麻香油,可以理解为芝麻油、芝麻香味油(或叫芝麻调和油)。其中芝麻油是用纯芝麻油制成,而芝麻香味油除了有一定比例的芝麻油,还有其它植物油,比如玉米油、大豆油等,是多种油混合而。

小磨香油,是100%纯芝麻油,不含任何其它油。

2、加工方式不同

芝麻香油有普通芝麻油、机榨芝麻油,调和芝麻油3种,主要通过压榨、浸出或机榨方式生产出来的,从品质上来说,机榨芝麻油>普通芝麻油>调和芝麻油,香味、营养逐渐递减。

小磨香油是用石磨低温、低压磨制,不会破坏芝麻的芳香物质和营养成分,然后用水代法取油,不添加任何化学物质,并且把对人体有害的重金属物质从香油中沉淀出来,是最健康、最优质的香油。

3、颜色不同

纯芝麻油的颜色呈红色或橙红色,小磨香油的颜色最深,机榨芝麻油和普通芝麻油的颜色较淡。而调和芝麻油,如果加了菜籽油颜色会呈深黄,加了棉籽油颜色会呈深红。

4、香味

小磨香油具有浓郁的独特香味,机榨芝麻油香味稍淡,普通芝麻油只有淡淡的香味,而调和芝麻油只带有少量的芝麻香味。

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