大棚葡萄烧芽每年都有，这个很难避免，一般出现烧芽后等其他的芽发出来替补就可以。实际生产中我们可以根据不同的情况，通过合理的湿度和光照控制来减少烧芽。
1.大棚葡萄单氰胺抹芽前，要保证枝条的含水量，喷水和浇水必不可少。
2.涂抹，点芽，戴手套撸芽... ...，一定要注意单氰胺溶液的浓度和水量，这几年撸芽用的相对多一些。
3.抹芽后每个7--10天要通风一次，保持气体交换，同时棚内气温高于24度后，要注意熏或者喷药防好灰霉。如果有灰霉病菌，烤芽和烂芽往往同时发生，湿度大了就烂芽，湿度不够就会烤芽或者叫烧芽
4.经历了伤流和绒球期后，葡萄就隐隐开始萌芽了，因为大棚内的温度和湿度不一致，所以萌芽难免有早有晚，这时我们需要在萌芽前浇大水降低地温，这会让早期的芽延迟几天在萌发，当地温恢复的时候，后面的芽也就陆续赶上来了，萌芽就相对整齐。
