烧烤时木炭烧到什么时候才能烤（烧烤的木炭烧到什么程度才能烤肉）

木炭点燃后，当表面呈灰白色时，就可以开始烤食物了。

因为这时木炭的温度已经达到了适合烤食物的温度（一般在150℃以上），并且燃烧的氧气也已经足够，不会有明显的烟雾和火苗，避免烧糊或烤不熟的情况发生。

此时，可以将烤架放在木炭上，等待烤架加热，然后开始放置食材烤熟。

需要注意的是，在烤的过程中要适时翻动和调整食物位置，保证均匀加热和烤熟