一包凉粉的四分之一需要放多少碗水（做凉粉一碗淀粉兑几碗水合适）

大概需要放半碗水，不过最好用250mL水与50克的黑凉粉搅拌成糊状，让后再加入1000ML的水进行煮沸。，以1：25的比例将凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。冷却后放入冰箱，加糖、醋等食用。