1.
首先准备豇豆500克，如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升清水，再放入切成段的豇豆浸泡十分钟的时间，然后直接捞出即可。
3.
锅中放入1000毫升的水，大火烧开，然后再放入姜的500克焯水两分钟，这样做出来的豇豆能够翠绿不变色。
4.
接着再准备蒜末15克，如下图所示。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油30毫升，大火烧热至六成热。
6.
接着再把豇豆500克放入其中，进行油炸，炸至表面微微金黄即可。
7.
两分钟以后，直接将豇豆500克捞出，如下图所示。
8.
锅中放入食用油15毫升，大火加热至冒烟，再放入蒜末15克，煸炒出金黄色。
9.
然后再把刚才炸的豇豆500克放入其中。
10.
放入食用盐15克，生抽15毫升，鸡精十克，干辣椒15克，翻炒三分钟即可。
11.
三分钟以后直接盛出，豇豆就做好了，这样做出来的豇豆十分美味好吃。
