包子铺怎么经营（开包子店的惨痛经历）

第一位置要好，宁愿房租贵一点，也不要找太偏的地方。

第二品种一定要做到多元化。不定期增加新品种。因为客人天天到你家去吃包子，都会吃腻掉。及时更换新品种给客人，新鲜感也能增加回头客。

第三，每个地方的消费能力不一样。做早餐包子的定价定位要定好。不能太高也不能太低，还要做到有利润。

第四。要做些现做的产品，客人能看得见的产品。客人看了一眼都非常有食欲的产品。在店铺明显的位置来操作。比如锅贴小笼包。速冻生煎包等等。非常有特色，客人看见就想吃。无形中让客人吸引到店里来消费。