柚子最佳的冷库贮藏保鲜温度在3°C-5°C之间,可将其用包装袋包好,放入可设定恒温的冷库环境中,可以保持相对湿度在80%-90%左右,相对在这样的条件下,柚子的保鲜期可长达6-8个月左右,同时柚子品质和营养还可以保持和刚入库时一模一样。