鸡蛋面疙瘩汤做法（疙瘩汤打疙瘩的技巧）

1.

准备一个干净的碗，里面放入面粉150克，鸡蛋50克。

2.

接着再用筷子搅拌成面絮状。

3.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

4.

接着放入葱花15克，用小火煸炒两分钟。

5.

然后再放入清水1000毫升，食用盐15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，白胡椒粉五克。

6.

接着再把拌好的疙瘩150克放入其中，再放入鸡蛋50克，用筷子搅散，煮三分钟即可。

7.

三分钟以后直接盛出，再放入香油15毫升，辣椒粉15克，混合搅拌均匀即可开吃，成品图。